Deze Spaanse ovens staan bekend om hun zeer goede kwaliteit en mooie afwerking. Deze oven is gemaakt van vuurvaste stenen en klei. Daarnaast is hij ook nog volledig geïsoleerd en afgewerkt met een laag kurkcoating. Na uren lang stoken voelt de buitenzijde van de oven nog steeds koud aan. De ovens worden geleverd met een thermometer en een zware gietijzeren deur die gemakkelijk uitneembaar is.
De oven Exclusivo is voorzien van een tegelvloer in de oven en een gemetselde schoorsteen om het rookkanaal.
Dit model is gebouwd op een betonnen plateau met geëxpandeerde klei.
