Productie Traditional and Classic brick ovens


Deze ovens van onze Spaanse fabrikant blinken uit om de perfecte en mooie afwerking en de hoge kwaliteit materialen die gebruikt worden. Door middel van foto's proberen wij u uit te leggen hoe de ovens opgebouwd worden.
Hornos delena streeft er naar om de mooiste en beste kant en klare ovens te produceren. Wij bezoeken zelf regelmatig de fabriek en kunnen u uit eigen ervaring vertellen dat ze open staan voor reacties van klanten en verbeteringen. Dit heeft er mede toe geleid dat de nieuwe Traditional Brick is gebouwd naar onze wens en naar de wens van klanten. Verder hebben wij tijdens ons laatste bezoek kunnen zien dat er nog hard wordt gewerkt en geëxperimenteerd aan enkele nieuwe modellen die makkelijk als zelfbouwpakket kunnen worden geïnstalleerd.

Op dit moment produceren zij twee verschillende type ovens in verschillende maten. De ovens Exclusivo welke worden opgebouwd uit een koepel van klei en de brick ovens die worden opgemetseld uit vuurvaste stenen.
De isolatie materialen en de opbouw van de isolatielagen is van beide ovens precies hetzelfde.
Het voordeel van een oven van klei is dat deze oven lichter van gewicht is als een gemetselde oven uit stenen.
Het voordeel van de brickoven is dat deze veel langer warm blijft door de dikke binnenwand van 8,3 cm dikke stenen heeft de oven meer massa.
Het verbruik en de opwarmtijd van beide ovens is nagenoeg gelijk.
Hieronder gaan wij de opbouw van beide ovens uitleggen, wij beginnen met de laatste nieuwste brick oven, ook mede om de reden dat dit gewoon weg een prachtige oven is op traditionele wijze gebouwd, vandaar ook de naam Traditional Brick.


De stenen die gebruikt worden voor de brick ovens worden in de fabriek worden gemaakt uit een speciale mix en zijn uitvoerig getest op de beste eigenschappen. Iedere morgen worden de mallen (totaal 40 stenen) leeg gemaakt en opnieuw gevuld. De stenen die uit de mallen komen worden afgebakken in de oven. Dit gebeurt echt kleinschalig en is geen massa productie. Alleen al als men dit met eigen ogen heeft gezien krijgt men steeds meer waardering met wat voor inzet en liefde voor het vak deze ovens worden gemaakt.

De kleinschalige oven waar dag en nacht in wordt gebakken.

Middels een ingenieuze constructie wordt de koepel gemetseld met de vuurvaste stenen. De deur wordt geplaatst en de stenen rondom de deur worden gemetsteld uit volledige stenen vuurvaste stenen. De oven wordt gebouwd op een stevige betonnen onderplaat.

Als de koepel klaar is worden de isolatielagen aangebracht. Dan wordt er een mal rondom de oven geplaatst en wordt deze opgevuld met cement en geëxpandeerde kleikorrels. Deze laag geeft een nogmaals een goede isolerende werking en is ook licht van gewicht vanwege de geëxpandeerde kleikorrels die tevens goede isolatie eigenschappen hebben. de uitiendelijke vorm van de oven wordt nu bepaald.

Na het drogen van de oven wordt er nog een afwerk laag aangebracht om de oven glad te maken. Als deze laag is aangebracht en gedroogd is wordt er een topfinish laag aangebracht van kurkcoating.

Een kurkcoating wordt gebruikt om de oven mooi te houden en heeft tevens een isolerende werking. De kurkcoating is echter geen isolering van de oven en wordt dus alleen gebruikt voor het uiterlijk van de oven. De isolatie van de oven zit in de isolatiedeken en de dikke laag cement met geëxpandeerde kleikorrels. Er zijn in het verleden ovens verkocht door leveranciers die niet geïsoleerd waren en alleen van een kurkcoating werden voorzien en dan toch als een geïsoleerde oven verkocht werden. Deze verkopers beweren nu dat kurkcoating achterhaald is, maar het tegendeel is waar. De functie van de kurkcoating is een topfinish laag van de oven om deze te beschermen tegen weersinvloeden. Laat u dus verder niets wijs maken!

De ovenvloer bestaat uit een tegelvloer die vanonder ook nog volledig geïsoleerd is.

De oven is nu klaar voor de verkoop. Deze productiemethode geldt voor de oven Traditional en Classic Brick.

Hieronder laten wij nog foto's zien van een doorsnede oven waarin de verschillende isolatielagen duidelijk te zien zijn.

Deze bovenstaande foto's geven een duidelijk beeld hoe de ovens opgebouwd zijn uit de verschillen lagen met stenen van 8,3 cm breed.

Voor de productie van de kleiovens gaat u dan verder onder het menu van de productie ovens Exclusivo.

Productie Amalfi ovens

Productie Amalfi ovens

Productie Bologna ovens

Productie Bologna ovens

Productie houtgestookte Portugese ovens

Productie houtgestookte Portugese ovens

Productie ovens Exclusivo

Productie ovens Exclusivo